超级好吃的焦糖奶油霜（裱花可用）

2019/11/28 14:13:50浏览9091 赞1807 收藏720

我曾以为能够用来裱花的奶油霜只能吃起来和嚼蜡烛似的。但在小伙伴们不断探索的基础上自创这个焦糖奶油霜以后，可以庆祝裱花奶油的口感也能好吃到不要不要的。

食材清单

焦糖（太妃）奶油酱 200ml

黄油 150g

糖粉 45-60g

1、室温软化黄油，加入糖粉打发到顺滑发白。

2、分多次加入焦糖奶油酱打顺滑，如果出现油水分离现象，坐50度热水用搅拌机打。

小贴士：
操作过程当中，如果手温使裱花筒中的奶油变稀，将奶油霜倒回容器和剩余的拌匀，放进冰箱冻2-3分钟再用。放冰箱冷藏时间比较久拿出来，需要坐50度热水搅拌到状态合适再用。

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