凉拌土豆片

2021/08/08 08:01:48浏览1485 赞232 收藏142

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

食材清单

土豆 1个

小米椒 2个

香葱少许

孜然 1g

白芝麻 1勺

辣椒粉 1勺

大蒜 3粒

植物油 5g

盐 2g

生抽 1勺

老抽适量

蚝油 1勺

1、土豆切均匀的薄片，清水冲洗多余的淀粉，用水浸泡防止变色。

2、水开绰水30秒钟即可，捞出来放冰水里浸泡。

3、蒜末、小米椒、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、香葱准备好。

4、浇入滚油。

5、这个样子。

6、放入盐、蚝油、生抽、老抽拌匀。

7、放入沥干水分的土豆片，拌匀。

8、装盘，放冰箱冷藏一个小时，更加入味。

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