酸菜炖排骨成品图

酸菜炖排骨

2021/08/19 10:44:46浏览8065 赞1093 收藏470

热菜家常菜下饭菜东北菜

食材清单

排骨适量

酸菜适量

料酒适量

大料适量

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

烹饪步骤(共14步)

1、酸菜多洗几遍。

第1步(酸菜炖排骨的做法)

2、攥干水分备用。

第2步(酸菜炖排骨的做法)

3、排骨泡十分钟去除血水洗净。

第3步(酸菜炖排骨的做法)

4、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。

第4步(酸菜炖排骨的做法)

5、捞出排骨。

第5步(酸菜炖排骨的做法)

6、洗净血沫。

第6步(酸菜炖排骨的做法)

7、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。

第7步(酸菜炖排骨的做法)

8、用豆油炒香大料、葱姜蒜。

第8步(酸菜炖排骨的做法)

9、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。

第9步(酸菜炖排骨的做法)

10、多炒几分钟。

第10步(酸菜炖排骨的做法)

11、煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。

第11步(酸菜炖排骨的做法)

12、加适量盐炖半小时。

第12步(酸菜炖排骨的做法)

13、出锅。

第13步(酸菜炖排骨的做法)

14、成品图。

第14步(酸菜炖排骨的做法)

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