排骨炖豆角成品图

排骨炖豆角

2021/08/18 11:13:26浏览2650 赞280 收藏125

热菜家常菜

排骨炖豆角是东北家常菜，非常家常，但也是只有家里才会做的菜，分享给大家。

食材清单

排骨 200g

豆角 300g

辣椒 1个

花椒 10颗

大料 1颗

酱油 1勺

料酒 1勺

耗油 1勺

盐 1勺

烹饪步骤(共12步)

1、排骨焯水，豆角去根去线洗净，掰成适当大小。

第1步(排骨炖豆角的做法)

2、锅中烧油，放入花椒大料煸出香味。

第2步(排骨炖豆角的做法)

3、倒入排骨翻炒出油脂。

第3步(排骨炖豆角的做法)

4、排骨翻炒三五分钟后，倒入豆角，继续翻炒。

第4步(排骨炖豆角的做法)

5、大火翻炒，让豆角充分吸油。

第5步(排骨炖豆角的做法)

6、倒入酱油，大约一勺，翻炒均匀。

第6步(排骨炖豆角的做法)

7、倒入开水，大火烧开。

第7步(排骨炖豆角的做法)

8、大火烧开。

第8步(排骨炖豆角的做法)

9、盖上盖子，小火焖炖三十分钟。

第9步(排骨炖豆角的做法)

10、加入耗油，盐调味。

第10步(排骨炖豆角的做法)

11、大火收汁。

第11步(排骨炖豆角的做法)

12、出锅。

第12步(排骨炖豆角的做法)

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