荷塘小炒成品图

荷塘小炒

2021/08/21 13:01:31浏览4801 赞793 收藏310

素菜家常菜荷塘小炒荷塘夜色荷塘大头菜荷塘三宝小炒

食材清单

藕 1节

荷兰豆 100克

木耳 6-7朵

大蒜 2瓣

盐 1勺

食用油适量

烹饪步骤(共5步)

1、莲藕去皮洗净，切成薄片。

第1步(荷塘小炒的做法)

2、泡在水中以免氧化变黑。

第2步(荷塘小炒的做法)

3、木耳泡发，荷兰豆摘好去丝。

第3步(荷塘小炒的做法)

4、荷兰豆和木耳待锅内水烧开，焯水20秒盛出备用。

第4步(荷塘小炒的做法)

5、锅内放油，烧热，加蒜末炒香，放入藕片翻炒，再加入焯水后的荷兰豆、木耳，翻炒均匀，加一勺盐，即可出锅。藕片炒多久看藕片切的厚薄，我切的比较薄，只炒了一分钟。

第5步(荷塘小炒的做法)

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