小炒鸡腿肉

2021/09/02 14:07:14浏览9555 赞1129 收藏369

下饭神器，建议用两个大大大鸡腿

食材清单

鸡腿 1～2只

杭椒 2个

小葱 2根

麻椒一小把

耗油 1勺

生抽 2勺

姜片

老抽 1勺

糖半勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

陈醋 1勺

黑胡椒粉适量

盐少量

1、鸡腿去骨，鸡腿肉切块。加黑胡椒粉，耗油、生抽、料酒、姜片，淀粉腌制15分钟。杭椒切块，小葱切段。

2、油热下鸡腿煸炒。

3、鸡腿肉煸至发白，有一点焦褐色时加入麻椒和杭椒翻炒。

4、杭椒炒至断生加入葱和老抽。

5、翻炒几下均匀上色后加入白糖提鲜。家里没蒜了，拍两个蒜放进去更好吃哦。

6、关火加陈醋和少量盐调味。

7、下饭神器！一个鸡腿不够吃呀！

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