酱黄瓜

2021/09/05 11:31:13浏览5647 赞666 收藏351

有了之前做腌苤兰的酱汁，万物都可酱。

食材清单

小黄瓜 4斤

白砂糖 50g

水 500g

生抽 350g

盐适量

鸡精适量

黄冰糖 250g

五香粉适量

芝麻油适量

白芝麻适量

1、黄瓜，洗净。

2、切头，去尾。

3、切成四分之一大小。

4、加糖腌，也可以用盐，加糖没有这么咸。放冰箱里腌个一天。

5、为了放进冰箱换了个小盆，腌了一天，出了很多水。

6、酱汁材料，加火煮开，然后放凉。

7、腌好的黄瓜条挤干水分。

8、晾凉的酱汁倒入黄瓜中。

9、加个盘子，把黄瓜压一下，给上层的黄瓜浸入酱汁，入味。泡上一夜就可以了。

10、泡好的黄瓜挤干水分，装到保鲜盒。我忘记取出来，泡久了，稍为有点咸。

11、拌上调料，就可以了开动了。

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