香酥炸虾仁

2021/09/19 08:26:18浏览9444 赞1885 收藏990

食材清单

虾适量

鸡蛋适量

姜适量

葱适量

淀粉适量

料酒适量

酱油适量

蚝油适量

椒盐适量

1、虾剥成虾仁后，去虾线，洗净。

2、切适量的葱和姜。

3、把葱，姜和虾仁放入碗中，再放入料酒，酱油，蚝油搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4、把鸡蛋和淀粉搅成糊状，放入适量的椒盐，然后把虾仁放到面糊里面。

5、搅拌均匀，如果有点稀的话就再放入适量的淀粉。

6、锅中放油烧热，烧至七成热后把虾仁放入锅中，炸至金黄，捞入盘中。

7、再把虾放入锅中，复炸40秒左右。

8、绕入盘中即可，盛盘出锅。

9、开动吧

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