酱肘子

2021/09/18 23:49:58浏览3357 赞636 收藏348

食材清单

肘子 1个

六必居黄酱 1袋

香叶 2片

草果 1个

桂皮 1块

八角 1个

白寇 1个

葱适量

冰糖适量

干红辣椒 5个0

姜适量

蒜适量

生抽 20ml

料酒 20ml

1、肘子洗净，太大了，让商家剁开。

2、锅中烧水煮肘子去除血水，捞出洗净备用。

3、香料准备。

4、放入砂锅，加热水，生抽，黄酱，冰糖，料酒，香料，大火烧开，小火炖3小时至肘子软烂。

5、最盛出，另起锅，放两勺炖的汤，勾芡，淋在肘子上即可。

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