豆腐蒸肉

2021/09/20 12:16:48浏览2145 赞315 收藏124

食材清单

猪肉末适量

鸡蛋 1个

豆腐适量

料酒适量

白糖适量

鸡精适量

生抽适量

盐适量

老抽适量

凉开水适量

淀粉适量

香油适量

1、我是直接超市买的肉沫，也可以用五花肉切成肉末。

2、加料酒，白糖，鸡精，生抽，盐，抓拌均匀（盐不要放太多，后面还要放老抽）。

3、加点凉开水，加老抽，抓拌均匀。

4、加一个鸡蛋，抓拌均匀。

5、加淀粉，加几滴香油，抓拌均匀。

6、装碗。

7、放入豆腐（嫩豆腐或者日本豆腐都可以，蒸了一会儿才发现豆腐没放，赶紧放）。

8、盖上锅盖，隔水蒸30分钟

9、出锅开吃，香！

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