苦瓜酿肉成品图

苦瓜酿肉

2021/09/23 21:30:22浏览3426 赞388 收藏137

食材清单

苦瓜适量

肉末适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

淀粉适量

姜适量

红辣椒丁适量

白糖适量

蒜末适量

烹饪步骤(共11步)

1、苦瓜洗净，用筷子将瓜馕掏出。

第1步(苦瓜酿肉的做法)

2、切成段。

第2步(苦瓜酿肉的做法)

3、肉末加盐、料酒、生抽、姜末拌匀。

第3步(苦瓜酿肉的做法)

4、用筷子将肉馅塞进苦瓜中。

第4步(苦瓜酿肉的做法)

5、做好放入盘中。

第5步(苦瓜酿肉的做法)

6、蒸锅加水，冷水上锅。

第6步(苦瓜酿肉的做法)

7、水开后蒸七八分钟。

第7步(苦瓜酿肉的做法)

8、锅内热油炒香蒜末。

第8步(苦瓜酿肉的做法)

9、将蒸出的苦瓜汤汁倒入锅中。

第9步(苦瓜酿肉的做法)

10、加生抽、蚝油、水淀粉烧至汤汁浓稠。

第10步(苦瓜酿肉的做法)

11、浇在苦瓜上即可。

第11步(苦瓜酿肉的做法)

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