红烧鲤鱼成品图

红烧鲤鱼

2021/09/25 10:34:23浏览1783 赞305 收藏144

食材清单

鲤鱼适量

姜适量

葱适量

干辣椒适量

花椒适量

生抽适量

蚝油适量

老抽适量

盐适量

胡椒粉适量

花椒适量

豆瓣酱适量

烹饪步骤(共15步)

1、鲤鱼清理干净打上花刀。

第1步(红烧鲤鱼的做法)

2、锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。

第2步(红烧鲤鱼的做法)

3、把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。

第3步(红烧鲤鱼的做法)

4、放入葱姜干辣椒和花椒炒香。

第4步(红烧鲤鱼的做法)

5、放入一勺豆瓣酱。

第5步(红烧鲤鱼的做法)

6、放入生抽。

第6步(红烧鲤鱼的做法)

7、放入一勺蚝油。

第7步(红烧鲤鱼的做法)

8、加入适量的水。

第8步(红烧鲤鱼的做法)

9、放盐调味。

第9步(红烧鲤鱼的做法)

10、放入胡椒粉。

第10步(红烧鲤鱼的做法)

11、放入老抽。

第11步(红烧鲤鱼的做法)

12、把煎好的鲤鱼放进去。

第12步(红烧鲤鱼的做法)

13、煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。

第13步(红烧鲤鱼的做法)

14、大火收汁即可。

第14步(红烧鲤鱼的做法)

15、成品图。

第15步(红烧鲤鱼的做法)

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