柱侯萝卜牛腩煲

2021/10/03 09:28:58浏览4428 赞652 收藏222

非常爱牛腩，红烧的做法的话跟萝卜一起加上柱侯酱一起焖，萝卜软烂入味，腩汁用来拌饭或捞粉真的太棒，觉得这个汁捞粉跟香港荣记没差。

食材清单

牛腩

白萝卜

姜片

香叶

花椒

八角

干辣椒

其它香料根据口味随意

李锦记柱侯酱

生抽老抽根据需要

1、牛腩飞水去血沫，加少许盐姜片花椒高压锅压熟。

2、柱侯酱稍咸，根据个人口味决定是否再加盐。闷到萝卜软烂入味即可。

3、第二天用吃剩的腩汁捞粉。可惜不是河粉。但味道也是非常赞哦。

4、筋膜完美

5、

小贴士：
1.牛腩的选择非常重要。我是去超市买的伊赛的，选择筋膜均匀的部分，不过瘦不过肥。
2.每次提前清炖是为了留一半做咖喱。可根据烹饪情况随意调整。李锦记的柱侯酱很不错。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全