腐乳排骨

2021/10/04 21:27:25浏览7521 赞1092 收藏563

食材清单

仔排 500g

玫瑰腐乳一块

姜适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

花椒适量

干辣椒适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

腐乳汁适量

1、仔排剁成块清洗干净，冷水下锅焯水。

2、温水洗净浮沫，沥去水。

3、仔排放入煮锅中，加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。

4、排骨捞出放到锅中，加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁，适量肉汤。

5、炒匀烧煮10分钟，大火收汁。

6、成品。

小贴士：
生抽、老抽、腐乳都是咸的，所以就没有放盐了。

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