可乐鸡翅根

2021/10/05 18:14:05浏览9754 赞1185 收藏649

用料少，又特别简单。小朋友们都喜欢的开胃下饭菜。

食材清单

鸡翅根 8个

可乐饮料 1罐

生姜 2大片

白芝麻适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

油适量

白糖 1勺

1、备料。

2、鸡翅根洗净，在两面各划两刀放入容器中，这样更容易入味。

3、加入适量的料酒，盐，生抽，抓揉均匀腌十分钟(时间充足的话，可以多腌一阵，更入味)

4、锅中油烧热后放入姜片，并把翅根一个个放进锅中，中火煎黄后一个个翻面继续煎。

5、两面都煎黄了，倒入可乐。

6、放入一勺白糖，再放一点生抽，少许老抽(放好了烧好后翅根颜色会暗黑)。

7、盖上锅盖中小火焖烧20分钟左右，汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味，若感觉明显的味偏淡，根据情况增加白糖和生抽或盐(注意:收干汁后味道会更重哟！)

8、烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁，关火，起锅，装盘，撒上一些白芝麻就可以端上桌了。

小贴士：
翅根吃完剩下的浓汤汁不要倒了，下一顿配些土豆丁一起焖烧，只需加点水和盐就非常好吃。