南瓜糯米饼成品图

南瓜糯米饼

2021/10/08 21:28:15浏览3413 赞488 收藏246

食材清单

贝贝南瓜 1只约500g

水磨糯米粉约250g

玫瑰酱适量

食用油适量

烹饪步骤(共13步)

1、南瓜去瓤洗净，切成小块。

第1步(南瓜糯米饼的做法)

2、蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。

第2步(南瓜糯米饼的做法)

3、用刀将南瓜压成泥状。

第3步(南瓜糯米饼的做法)

4、反复压两次，使之细腻无颗粒。

第4步(南瓜糯米饼的做法)

5、取一容器放入南瓜泥，水磨糯米粉。

第5步(南瓜糯米饼的做法)

6、可以分几次加糯米粉，揉成软硬合适的面团。

第6步(南瓜糯米饼的做法)

7、玫瑰酱加入糯米粉，比例2:1，这样馅不会太甜。

第7步(南瓜糯米饼的做法)

8、面团和馅各分6份。

第8步(南瓜糯米饼的做法)

9、取一面团用手指压一窝，放入馅料。

第9步(南瓜糯米饼的做法)

10、包好后再轻轻压成饼状。

第10步(南瓜糯米饼的做法)

11、不粘锅放油加热后下饼坯。

第11步(南瓜糯米饼的做法)

12、中小火两面翻烙。

第12步(南瓜糯米饼的做法)

13、烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅。

第13步(南瓜糯米饼的做法)

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