我想喝汤,但是小孩子们不喜欢。最后我自己喝汤,把排骨和莲藕再重新烧,加生抽葱花等,出来小朋友们倒很给面子。我家小朋友不喜欢吃粉的莲藕,所以我每次买莲藕都无所谓,随便买,反正我也不懂得看,不像别人老是担心不粉。
1、莲藕去皮切块,放汤锅里煮,莲藕可以先煮嘛,不怕烂。
2、排骨过水。
3、过好水的排骨放进汤锅里一起煮,加几片姜。烧开后小火慢慢炖。
4、排骨差不多够烂时加几颗红枣,加点盐调味。
5、熬到红枣合适就可以了。
6、我把排骨和莲藕夹出来,再烧一烧很香!