小炒牛肉

2021/10/09 12:48:13浏览1357 赞148 收藏60

食材清单

牛里脊肉适量

尖椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

黑胡椒粉适量

淀粉适量

食用油适量

1、牛肉泡出血水切片。

2、加入姜末、盐、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，再倒入食用油抓拌几下，腌制30分钟左右。

3、葱切碎、蒜切片、辣椒切段。

4、尖椒洗净切片备用。

5、锅中倒入食用油烧热，放入牛肉翻炒至变色。

6、放入葱、蒜、辣椒，继续翻炒2分钟左右。

7、放入尖椒翻炒2分钟收汁。

8、装入盘中。

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