凉拌鸡丝

2021/10/14 12:13:31浏览3557 赞552 收藏197

鸡胸肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪很受减肥人士的青睐，今天邱邱来分享一道凉拌手撕鸡胸肉，香辣下饭，好吃无负担！

食材清单

鸡胸脯肉 2块

小米椒 4个

香菜 3颗

生抽 2勺

料酒 2勺

醋 2勺

糖一勺

大蒜一头

葱一根

辣椒面适量

姜片适量

热油适量

鸡精适量

盐适量

1、准备食材备用，鸡胸肉，小米椒，大蒜，葱，姜。

2、鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开转小火焖煮30分钟，小火焖煮能使鸡胸肉不柴，口感更细腻。

3、煮好捞出放入冷水中降温。

4、然后把鸡胸肉撕成丝。

5、碗中加入，蒜末，小米椒，辣椒面。

6、用热油泼一下激出香味。

7、加入2勺生抽。

8、加入2勺醋。

9、加入适量的盐。

10、加入适量的鸡精。

11、加入一勺糖。

12、搅拌均匀即可。

13、再加入香菜和料汁倒入鸡胸肉里，抓拌均匀即可。

14、一道香辣下饭，低卡减脂的凉拌手撕鸡胸肉就做好了。

15、成品图！