潮汕家常菜之春菜猪肉

2021/10/14 09:17:46浏览824 赞89 收藏60

有几道菜我一直做得不好吃，春菜猪肉是其中一道，做了很多次，直到今天我才知道，有些菜真的是有秘诀的，我已经发觉这道菜的秘诀了，把它分享给大家，希望更多人学会这道菜
以下做法是我个人的做法，如果你有更好的方子可以指点下

食材清单

盐适量

五花肉一斤左右

春菜五六棵左右

菜和肉的比例可以按照自己的喜好搭配哦

1、1：五花肉煎出油，放入适量盐，捞出，油留在锅里，不用洗锅直接放春菜，肉差不多这种程度就可以了（盐不要加多，分两次加）

2、2：炒春菜，直到可以闻到很香的春菜味倒入肉

3、3：翻炒均匀，再加入一点盐，继续翻下，然后加入适量水，闷八分钟左右就可以出锅了

4、一道简单又美味的家常菜就做好了

小贴士：
这道菜的秘诀在于步骤，先后顺序一定不要乱☺
以前我试过先炒菜，也试过肉不煎出油就下菜炒，但都做不出想要的味道
直到这次步骤正确了才做出想要的味道☺☺
记得，顺序不要乱，还有什么都不用放，除了水跟盐不要其他配料