买不到新鲜桂花,买的干桂花,做了糖桂花。准备用于桂花糯米藕之类的美食。
1、取干桂花。
2、倒过滤网上,捡去杂质。
3、用开水冲洗。
4、沥干水分。
5、做蜜枣剩下的糖浆。
6、放沥干水分的桂花。
7、大火煮开。
8、一边煮一边搅拌。
9、直到所有的桂花都变透明的琥珀状即可关火。
10、放凉后装瓶子里。
11、成品。
小贴士:没有熬蜜枣的糖浆的,就用白糖和纯净水来做,一样的。