萝卜烧排骨

2021/10/19 10:29:30浏览2875 赞471 收藏200

中午弄了点排骨，蒸在锅里，也不知道和啥烧，想想土豆前两天烧过了，干脆萝卜吧。不过除了萝卜干和酸辣萝卜，我家小孩不喜欢其他形式的萝卜菜。

食材清单

白萝卜适量

排骨适量

姜几片

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

1、排骨过水后放锅里蒸一次，我的习惯，这样可以缩短做排骨的时间，因为我家都是吃软烂型的。蒸的汁可以倒出来煮面。

2、白萝卜切块，准备几片姜。

3、热锅下油，把排骨放下去小火炒香。

4、加入生抽老抽适量翻炒。不加糖了，因为萝卜本身带甜。

5、萝卜姜放下去一起炒均匀。

6、加水，适量盐烧开后慢慢炖。

7、关键是把萝卜烧软，排骨事先蒸好容易软烂。萝卜可以了就收汁出锅。

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