家常小炒~色泽艳丽,酸甜口感,鸡蛋鲜香,是一道经典的美味家常菜~
1、西红柿洗净切成块状备用。
2、三个鸡蛋打入碗中,加入适量盐,料酒。
3、放入葱白搅拌均匀备用。
4、热锅冷油,倒入蛋液煎至凝固,盛出备用。
5、锅内再次入少许油,放入西红柿翻炒。
6、翻炒至出汤汁,加入适量白糖炒匀。
7、把炒好的鸡蛋回锅,调入少许盐翻炒均即可出锅。
8、成品图。
9、成品图。
小贴士:鸡蛋打散加入适量料酒去腥增香!调入适量白糖口感更佳!