孜然牙签肉成品图

孜然牙签肉

2021/10/24 17:32:46浏览4525 赞489 收藏237

食材清单

猪瘦肉适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

淀粉适量

葱适量

孜然粉适量

孜然粒适量

花椒粉适量

辣椒粉适量

白芝麻适量

姜适量

烹饪步骤(共11步)

1、瘦肉切片。

第1步(孜然牙签肉的做法)

2、加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

第2步(孜然牙签肉的做法)

3、搅拌均匀。

第3步(孜然牙签肉的做法)

4、加入一勺油拌匀。

第4步(孜然牙签肉的做法)

5、腌制一会。

第5步(孜然牙签肉的做法)

6、牙签开水烫五分钟。

第6步(孜然牙签肉的做法)

7、腌好的肉串上牙签。

第7步(孜然牙签肉的做法)

8、锅中多放点油，油热后放入肉串。

第8步(孜然牙签肉的做法)

9、炸至金黄捞出。

第9步(孜然牙签肉的做法)

10、锅留底油，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻。

第10步(孜然牙签肉的做法)

11、倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。

第11步(孜然牙签肉的做法)

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