红豆派

2019/08/13 08:46:08浏览7461 赞1067 收藏367

宝宝经常喜欢吃麦当劳，肯德基，里面的各种派太诱人了，宝宝很喜欢的，但是也不能经常去呀，最后还是决定自己在家做，自从做了之后宝宝从没炒着去麦当劳了，真高兴啊。

可以换成其它馅料，苹果派，菠萝派，蓝莓派，草莓派，紫薯派等等做法一样，就是馅料不同罢了。各种派随自己喜欢。

食材清单

低筋面粉克

糖粉 15克

黄油 60克

盐 1g

水克

鸡蛋 2个

苹果 1个

糖 65克

玉米淀粉适量

1、红豆提前泡发，这样很容易煮熟。

2、面粉加入盐，糖，鸡蛋，牛奶或水调匀。（鸡蛋打散留一点蛋液，等下刷）

3、醒十五分钟后，擀成长方形面片。

4、中间放一片黄油，两边对折。（第一次）

5、擀成长方形面片后对折。（第二次）

6、重复三至四次后，分成大小一样的面片。

7、中间放上冷却后的蜜红豆。

8、上面盖上一层面片，四边用叉子压紧。

9、刷上蛋液后，用小刀划开三条小口。（或者是用叉子叉些小洞）

10、烤箱提前预热，180℃烤30分钟左右，上色均匀。

小贴士：
黄油提前软化，红豆提前泡软，煮起来就是颗粒状的。

面片要对折三四次才更有层次感，跟做蛋挞皮一样的。当然这是派，也可以不用折叠的，直接擀成面片就可以做了。