香炸草鱼

2021/11/11 19:45:34浏览9758 赞1258 收藏596

食材清单

草鱼中段适量

鸡蛋一个

面粉适量

姜末适量

稻米油适量

盐适量

料酒适量

1、草鱼刮洗干净，切成约一厘米厚的块状，加入适量盐，料酒，姜末搅拌腌制两小时左右。

2、面粉，鸡蛋备用。

3、鸡蛋打散加入少许盐搅匀。

4、把蛋液淋入腌好的鱼块中拌匀。

5、把鱼块放入面粉中沾一下，抖掉多余下面。

6、金龙鱼谷维多稻米油备用（稻米油烟点高）。

7、电煮锅加热，倒入适量食用油。

8、油开始冒小泡泡时，放入鱼块中火炸。

9、定型后翻面，煎至两面金黄色时即可出锅，依次做好。

10、成品图。

11、成品图。

小贴士：
炸好的鱼块，可以直接吃，也可以做成糖醋鱼块，或番茄鱼块等！
鱼块加调味料腌制两小时以上更入味！

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