青椒酿肉

2021/11/18 17:27:59浏览1815 赞188 收藏75

吃腻了“青椒肉丝”的可以看过来，这道菜也是青椒和肉的完美结合。

食材清单

猪肉糜 200g

青椒 3个

鸡蛋 1个

蒜末适量

蚝油适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

淀粉水适量

白胡椒粉适量

1、准备食材：青椒洗净用剪刀去蒂，肉糜用的二八分的，瘦肉多。

2、在肉糜里打入一个鸡蛋，再放入生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉拌匀，再加入些许淀粉拌匀。

3、将肉糜塞进青椒里，再用刀切成一段段的备用。

4、刀功不好，只能将就一下了。

5、将蒜切成末放入碗内，加蚝油、生抽、白砂糖和水淀粉搅匀。

6、锅内倒油，将青椒肉末煎至两面金黄。

7、再倒入料汁煮开，大概2分钟后关火。

8、多备一点米饭哦，青椒酿肉超级下饭。

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