没有再多去幻想,一切自有生活安排,平平淡淡,不需要再添加任何东西。
1、配菜,酸菜提前用清水淘洗几遍。
2、油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。
3、放入酸菜,依次倒入老陈醋、蚝油、生抽炒拌均匀。
4、倒入适量开水。
5、放入鱼和配菜。
6、放入花椒、八角、盐、十三香、姜片、小米辣。
7、大火炖二十分钟即可。
8、出锅前撒上葱花和香菜。
9、香辣可口、味道鲜美的酸菜鱼就好了,简简单单,半个小时搞定!。
小贴士:
酸菜一定提前淘洗几遍再切,炒酸菜的时候一定用老陈醋,这样味道更加鲜美浓郁!