今天做的是改良版西多士,用山药紫薯泥来替换花生酱,低脂低糖,营养也更全面。
1、铁棍山药、紫薯去皮蒸熟。
2、压成泥,稍凉后放入蜂蜜拌匀。
3、南瓜葡萄干吐司去掉四边切小块。
4、取一块吐司,铺上山药紫薯泥。
5、盖上另一片吐司,全部做好。
6、鸡蛋加少许料酒打散。
7、吐司在蛋液中转一圈,裹满蛋液。
8、平底锅放油,放入吐司煎制。
9、翻面,每个面都煎一下。
10、外脆里糯,香甜可口。