脆皮小酥肉成品图

脆皮小酥肉

2021/11/30 09:17:04浏览9701 赞1126 收藏564

这款小酥肉一点也不比店里的差，按我的方法学起。

食材清单

五花肉 1条

炸鸡粉适量

胡椒粉少许

烹饪步骤(共7步)

1、五花肉去皮切成细条，加盐，姜，蚝油，酱油，料酒拌均腌二十分钟。

第1步(脆皮小酥肉的做法)

2、脆皮粉我买的这种。

第2步(脆皮小酥肉的做法)

3、把粉倒入一碗中。

第3步(脆皮小酥肉的做法)

4、加水调成此糊状，可用筷子挑成一条线的状态即可。

第4步(脆皮小酥肉的做法)

5、把肉分少量多次放入糊中，分次放入油锅中。此时油多此，为五成油温。肉放下去炸至一面金黄在翻一面炸，火可以保持中火慢炸。

第5步(脆皮小酥肉的做法)

6、炸好了放盘。

第6步(脆皮小酥肉的做法)

7、一囗一条，香酥可囗。

第7步(脆皮小酥肉的做法)

小贴士：
糊调稠炸出来就厚，调稀点就薄。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全