沾米糕简单版成品图

沾米糕简单版

2021/12/01 12:26:41浏览4705 赞925 收藏351

适合宝宝吃，不需要油，不沾手，Q弹好吃

食材清单

沾米粉 200克

水 260克

低筋面粉 40克

酵母 2克

白糖 85克

烹饪步骤(共6步)

1、米粉和面粉一起加水搅拌均匀(具体调的米糊就这样拉丝就可以）酵母粉用一点水溶开倒进米糊搅拌均匀，加一半糖搅拌均匀，发酵

第1步(沾米糕简单版的做法)

2、发酵1个小时左右，米糊表面有气泡，发酵好的面糊比较粘稠的，加剩下的糖，搅拌几下去汽泡

第2步(沾米糕简单版的做法)

3、分别装10小杯，发酵10分钟左右，上锅大火蒸10分钟，转中小火20分钟左右关火，焖2分钟

第3步(沾米糕简单版的做法)

4、蒸好的米糕全是米香味

第4步(沾米糕简单版的做法)

5、蒸熟的沾米糕，不沾手，Q弹的，我家宝宝爱吃

第5步(沾米糕简单版的做法)

6、开吃啦

第6步(沾米糕简单版的做法)

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