凉拌茄子成品图

凉拌茄子

2021/12/10 18:40:01浏览7347 赞890 收藏597

食材清单

茄子两条

大蒜两瓣

小米椒两个

葱一根

东古捞拌汁两勺

东古上等蚝油一勺

东古风味豆豉香辣酱一勺

烹饪步骤(共4步)

1、茄子去头尾中间切开成两段。葱、小米椒、大蒜切碎，葱白和大蒜装在一个碗里。

第1步(凉拌茄子的做法)

2、锅里烧水，茄子放入蒸15分钟左右。

第2步(凉拌茄子的做法)

3、另起锅把油烧热，热油浇到装有蒜葱的碗里。再加入一勺捞拌汁、一勺上等蚝油、半勺风味豆豉香辣酱。搅拌均匀再加入一点小米辣和葱。

第3步(凉拌茄子的做法)

4、蒸好的茄子放凉后，撕成一条条最后浇上秘制的料汁即可。

第4步(凉拌茄子的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全