1、前腿肉洗净切成肉沫。
2、青椒切段洗净去籽。
3、肉沫加入适量葱花,生抽,蚝油,花生油搅拌均匀。
4、将肉沫酿入青椒中。
5、锅中热油放入青椒段小火慢煎。
6、煎至青椒虎皮状。
7、加入适量清水。
8、适量蚝油,盐调味。
9、焖至青椒断生即可出锅。
10、成品。
11、成品。