红烧肉

2021/12/17 14:05:23浏览2194 赞270 收藏135

最家常的烧法~
无肉不欢(*^_^*)

食材清单

五花肉 500克

桂皮 1块

八角 2粒

葱适量

姜适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

盐少许

冰糖适量

1、洗净的五花肉切成一寸见方的块儿，焯水备用

2、锅中倒少许油，放入葱、姜、桂皮、和八角煸炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。

3、倒入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒，然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫，小火炖1小时左右，最后快出锅的时候转成大火收汁。

4、美味上桌~

5、也可以加入卤蛋一起烧~https://www.xiachufang.com/recipe/33853/

6、干豆角烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/100103301/

7、笋衣烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/1070926/

8、豆干烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/100270028/

9、茭白烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/33897/

10、咸鱼红烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/100050817/