蛋炒饭成品图

蛋炒饭

2022/02/20 15:40:20浏览9324 赞1474 收藏742

蛋炒饭制作方便，耗时短，有营养。

食材清单

米饭一碗

鸡蛋 2个

小葱 3个

油少许

盐半小勺

烹饪步骤(共13步)

1、准备食材。

第1步(蛋炒饭的做法)

2、2个鸡蛋打入碗中。

第2步(蛋炒饭的做法)

3、用筷子搅散，加少许盐，搅成蛋液。

第3步(蛋炒饭的做法)

4、米饭倒盘中，用勺按压，使米饭松散。

第4步(蛋炒饭的做法)

5、小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。

第5步(蛋炒饭的做法)

6、小葱切葱花，装小碟子备用。

第6步(蛋炒饭的做法)

7、起锅烧油，油烧热。

第7步(蛋炒饭的做法)

8、下鸡蛋液煎制。

第8步(蛋炒饭的做法)

9、鸡蛋底部变色，翻面煎另一面，用铲刀把鸡蛋划散。

第9步(蛋炒饭的做法)

10、下米饭炒制。

第10步(蛋炒饭的做法)

11、炒至米饭啪啪响，加盐调味。

第11步(蛋炒饭的做法)

12、下葱花，炒出葱香味，翻炒均匀。

第12步(蛋炒饭的做法)

13、出锅装盘。

第13步(蛋炒饭的做法)

小贴士：
米饭先用勺按压，使它松散再炒。

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