西红柿青椒炒鸡蛋成品图

西红柿青椒炒鸡蛋

2022/02/21 13:55:25浏览5369 赞885 收藏583

一款简单的家常小炒。

食材清单

鸡蛋 2个

西红柿 1个

青椒 2个

盐适量

生抽少许

蒜蓉适量

葱花少许

烹饪步骤(共13步)

1、青椒从中间切开去籽，斜刀切成马蹄状。葱花、蒜蓉备用。

第1步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

2、鸡蛋打入碗中，放少许盐。

第2步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

3、搅打均匀。

第3步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

4、炒锅放油烧热。

第4步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

5、倒入鸡蛋，煎成块状，盛出备用。

第5步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

6、锅留底油，放葱花、蒜蓉炒出香味。

第6步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

7、放入青椒翻炒均匀。

第7步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

8、放入适量西红柿。

第8步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

9、放盐、生抽调味。

第9步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

10、将西红柿炒出汤汁。

第10步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

11、倒入煎好的鸡蛋。

第11步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

12、翻炒均匀即可。

第12步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

13、成品。

第13步(西红柿青椒炒鸡蛋的做法)

小贴士：
1.先将鸡蛋煎好，盛出备用。
2.青椒炒至断生再放盐调味。

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