土豆泥

2022/02/21 08:28:41浏览6436 赞1242 收藏400

减肥期间用来代替其他米面主食，属于自用。相较于米饭馒头碳水化合物含量更低。虽然含黄油，做一次冷藏保存可以供3个人吃3次作为午餐。饱腹感较强，摄入少……算了我放弃了就是感觉好吃才吃的，减肥不要吃这个。ᥬ᭄

食材清单

土豆（黄心）1200g

黄油 50g

牛奶 300ml

黄瓜 300g

奶油 100g

黑胡椒粉 2-3g

盐 4-5g

鸡精 3g

椒盐 1g

烹饪步骤(共4步)

1、将所有调料和牛奶混合均匀备用。

2、土豆去皮切滚刀块，蒸熟备用（筷子可以轻松扎透土豆）。将土豆用料理机打成泥，可以填一小勺水方便机器运行。

3、小火将黄油融化，加入土豆泥稍微搅拌一下，让土豆吸收一点黄油。然后把含调料的牛奶倒进去，全程小火，保持搅拌不糊锅。

4、土豆泥将牛奶全部吸收后，加入奶油继续搅拌至完全混合吸收。土豆泥质地均匀后，持续搅拌使水分蒸发至自己喜欢的程度，最后把黄瓜切碎拌入即可关火。

小贴士：
1.土豆泥浓稠看自己。
2.黄瓜切碎加入为了增加口感，黄瓜混合奶香味道清新爽口，不喜欢可以不加。
3.土豆泥最好淡一点，少放点盐。盐放到刚好的程度吃起来怪怪的，就变成了一道炒的不好吃的菜，淡一点可以更多呈现奶香味和土豆本味。
4.土豆泥还可以做成甜口，不过我不爱吃，把胡椒粉椒盐鸡精去了，盐减量，多加糖就可以。
5.土豆泥还可以做成蒜香的，第一步融化黄油后加入蒜末爆香后立马放入土豆泥，其他步骤一样。

土豆泥

食材清单

烹饪步骤(共4步)

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