猪肉炖粉条成品图

猪肉炖粉条

2022/02/22 11:55:39浏览8020 赞1415 收藏817

食材清单

猪肉 1斤

葱姜适量

六必居干黄酱 2勺

桂皮 1块

香叶 2片

草果 1个

花椒适量

干红辣椒 4个

宽粉 1袋

生抽 15ml

料酒 30ml

白糖 10g

烹饪步骤(共12步)

1、五花肉洗净切块。

第1步(猪肉炖粉条的做法)

2、六必居干黄酱生抽花雕准备。

第2步(猪肉炖粉条的做法)

3、五花肉放干黄酱。

第3步(猪肉炖粉条的做法)

4、葱切段，姜去皮切片。

第4步(猪肉炖粉条的做法)

5、猪肉中放葱，姜干，黄酱，生抽，料酒，抓洗，匀称，敷上保鲜膜，放入冰箱腌24小时。

第5步(猪肉炖粉条的做法)

6、宽粉准备香料，准备姜切片，葱切段。

第6步(猪肉炖粉条的做法)

7、猪肉和香料，葱姜放入锅中，添入适量的水。

第7步(猪肉炖粉条的做法)

8、大火烧开，撇去浮沫。

第8步(猪肉炖粉条的做法)

9、盖盖炖煮1.5小时。

第9步(猪肉炖粉条的做法)

10、挑出所有香料和葱姜不要。

第10步(猪肉炖粉条的做法)

11、放入宽粉。

第11步(猪肉炖粉条的做法)

12、煮烂即可。

第12步(猪肉炖粉条的做法)

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