啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2022/02/22 11:05:32浏览2629 赞442 收藏282

食材清单

鸭子适量

啤酒适量

豆瓣酱适量

香辣酱适量

桂皮适量

八角适量

香叶适量

干辣椒适量

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

胡椒粉适量

烹饪步骤(共21步)

1、鸭子洗净剁成块。

第1步(啤酒鸭的做法)

2、锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒。

第2步(啤酒鸭的做法)

3、放入鸭子。

第3步(啤酒鸭的做法)

4、焯水捞岀。

第4步(啤酒鸭的做法)

5、准备八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒。

第5步(啤酒鸭的做法)

6、锅中油热，放入香料小火煸岀香味。

第6步(啤酒鸭的做法)

7、放入豆瓣酱。

第7步(啤酒鸭的做法)

8、放入少许的香辣酱。

第8步(啤酒鸭的做法)

9、炒岀红油。

第9步(啤酒鸭的做法)

10、放入鸭子翻炒几下。

第10步(啤酒鸭的做法)

11、放入生抽。

第11步(啤酒鸭的做法)

12、放入蚝油。

第12步(啤酒鸭的做法)

13、放入少许的老抽。

第13步(啤酒鸭的做法)

14、翻炒均匀。

第14步(啤酒鸭的做法)

15、放入放入一罐啤酒。

第15步(啤酒鸭的做法)

16、再加入适量的水。

第16步(啤酒鸭的做法)

17、放入盐调味。

第17步(啤酒鸭的做法)

18、放入胡椒粉。

第18步(啤酒鸭的做法)

19、再放入少许的冰糖，煮半小时。

第19步(啤酒鸭的做法)

20、大火收汁即可。

第20步(啤酒鸭的做法)

21、成品图。

第21步(啤酒鸭的做法)

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