香酥五花肉成品图

香酥五花肉

2022/02/21 14:17:17浏览2897 赞313 收藏143

前一阵子，亲戚去青岛给我带来的特-——脂渣。挺香，但是不能多吃。我做的这个香酥五花肉和脂渣有相似之处。

食材清单

五花肉适量

面粉适量

淀粉适量

五香粉适量

料酒适量

盐适量

大料适量

烹饪步骤(共8步)

1、主要原料。

第1步(香酥五花肉的做法)

2、五花肉去皮切片。

第2步(香酥五花肉的做法)

3、五花肉片，放五香粉，盐，放料酒。

第3步(香酥五花肉的做法)

4、放入面粉，淀粉抓匀，腌制30分钟。

第4步(香酥五花肉的做法)

5、锅里放油，炸香大料瓣。

第5步(香酥五花肉的做法)

6、放入五花肉片炸制。

第6步(香酥五花肉的做法)

7、将五花肉片炸熟，捞出。油温升高再复炸一遍即可。

第7步(香酥五花肉的做法)

8、香酥五花肉。

第8步(香酥五花肉的做法)

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