香菇肉酱成品图

香菇肉酱

2022/02/19 23:24:08浏览513 赞82 收藏24

拌饭拌面夹馒头都可以，好吃。在视频中学到的，视频里会放2勺甜面酱，1勺蚝油。我没有甜面酱，直接2勺蚝油了。

食材清单

干香菇适量

肉泥（七分瘦3分肥）适量

洋葱 1个

蒜末适量

黑芝麻适量

白芝麻适量

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

蚝油 2勺

白砂糖适量

香油适量

烹饪步骤(共12步)

1、干香菇泡水，洗净，挤干水，切碎。

第1步(香菇肉酱的做法)

2、锅里放200克油，烧5成热，放切丝的洋葱。

第2步(香菇肉酱的做法)

3、小火煎出葱香味，挑去变黄的洋葱丝。

第3步(香菇肉酱的做法)

4、肉沫放入有葱香味的油里，小火。

第4步(香菇肉酱的做法)

5、也成微黄。

第5步(香菇肉酱的做法)

6、倒入香菇碎。

第6步(香菇肉酱的做法)

7、放入1勺豆瓣酱（豆瓣酱可以用刀切碎，因为里面有大块的豆瓣，小孩不喜欢吃）

第7步(香菇肉酱的做法)

8、小火炒出红油，放入蒜末翻炒，放1勺生抽，2勺蚝油，适量白砂糖，香油。

第8步(香菇肉酱的做法)

9、继续放黑白芝麻。

第9步(香菇肉酱的做法)

10、不停的炒呀炒，炒出深红色。

第10步(香菇肉酱的做法)

11、关火，待凉。

第11步(香菇肉酱的做法)

12、装入无水的瓶子里，即可。

第12步(香菇肉酱的做法)

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