啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2022/02/22 11:21:55浏览499 赞85 收藏56

食材清单

鸭半只

八角适量

桂皮适量

香叶适量

姜适量

蒜适量

盐适量

老抽适量

鲜抽适量

烹饪步骤(共7步)

1、先把鸭子飞下水，鸭子可以剁小块点，小块很入味。

第1步(啤酒鸭的做法)

2、锅里先下一点点油，鸭子肥油就可以放少，煸出油脂，下姜蒜炒香。

第2步(啤酒鸭的做法)

3、下入准备好的八角一个，桂皮一小块，香叶几片，干辣椒。

第3步(啤酒鸭的做法)

4、炒一会就放入老抽蚝油和鲜抽。

第4步(啤酒鸭的做法)

5、下入啤酒淹过鸭子就好大火烧开后，调成小火慢炖。

第5步(啤酒鸭的做法)

6、焖到差不多就大火收汁。

第6步(啤酒鸭的做法)

7、用大火收干水分，不要留水，烧干至只剩下油没有水分就可以起锅了。

第7步(啤酒鸭的做法)

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