1、猪皮放入卤水中煮熟,捞出清理掉肥肉。
2、卤好的猪皮。
3、切片。
4、芹菜辣椒生姜备用。
5、锅中热油煸炒蒜末辣椒。
6、倒入芹菜翻炒。
7、加入猪皮翻炒均匀。
8、加入少许盐生抽调味即可。
9、装盘。