糖醋里脊

2022/02/25 13:23:21浏览6095 赞1165 收藏620

“酸甜美食”

食材清单

里脊肉 400克

食用油 100ml

食盐半勺

胡椒粉 1勺

白酒 1勺

玉米淀粉 2勺

番茄沙司 2勺

白醋 2勺

白砂糖 2勺

白熟芝麻适量

1、里脊肉切条装入盘中，加入食盐、胡椒粉、白酒、打入鸡蛋1枚、加入玉米淀粉。

2、抓拌均匀。

3、起锅烧油。

4、油温七成热下入里脊肉炸制，然后捞出。

5、再将油温升高。

6、下入里脊肉复炸一遍，然后捞出控油。

7、另起锅烧油下入番茄沙司炒香，倒入白醋、白砂糖，炒出糖醋汁。

8、下入复炸后的里脊肉快速翻炒使之入味，大火收干糖醋汁后关火出锅。

9、出锅后撒上白熟芝麻即可。

10、成品图。

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