红丝绒蛋糕成品图

红丝绒蛋糕

2022/03/03 15:05:58浏览8724 赞1599 收藏1062

食材清单

低筋粉 45g

鸡蛋 3个

红曲粉 1勺

草莓适量

酸奶 2个

玉米油 30g

牛奶 30g

白糖 40g

烹饪步骤(共13步)

1、蛋清分三次加糖，打发至呈小直角。

第1步(红丝绒蛋糕的做法)

2、蛋黄加10g糖搅匀。

第2步(红丝绒蛋糕的做法)

3、加玉米油搅匀，加牛奶再搅匀。

第3步(红丝绒蛋糕的做法)

4、再加低筋粉与红曲粉搅匀。

第4步(红丝绒蛋糕的做法)

5、搅匀后。

第5步(红丝绒蛋糕的做法)

6、蛋清分三次加入面粉糊中切拌，倒入六寸蛋糕模具中。

第6步(红丝绒蛋糕的做法)

7、烤箱预热，上火120℃，下火160℃烤20分钟，再改为上下火150℃再烤20分钟。

第7步(红丝绒蛋糕的做法)

8、草莓洗净。

第8步(红丝绒蛋糕的做法)

9、蛋糕烤好后倒扣晾凉，脱模。

第9步(红丝绒蛋糕的做法)

10、酸奶倒入裱花袋中，蛋糕挤上酸奶。

第10步(红丝绒蛋糕的做法)

11、放上切好草莓。

第11步(红丝绒蛋糕的做法)

12、切开。

第12步(红丝绒蛋糕的做法)

13、成品。

第13步(红丝绒蛋糕的做法)

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