香蕉派

2019/10/10 18:04:45浏览8558 赞1110 收藏718

食材清单

香蕉 2根

原味飞饼皮 4张

鸡蛋 1个

1、飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右

2、香蕉去皮切小丁

3、鸡蛋打散成蛋液备用

4、将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖

5、在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液

6、盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀

7、把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可

小贴士：
1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。
2.飞饼皮放软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续。
3.唯一要注意的就是松驰时间，松驰得好，派皮分层才会越好。
4.最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮。