锅包肉成品图

锅包肉

2022/03/07 14:51:46浏览992 赞146 收藏73

食材清单

瘦肉 300克

青红辣椒各一个

番茄酱 25克

糖 25克

醋 25克

姜适量

料酒适量

葱适量

淀粉 100克

鸡蛋一个

油适量

盐适量

烹饪步骤(共14步)

1、准备好食材。

第1步(锅包肉的做法)

2、瘦肉切成大片。

第2步(锅包肉的做法)

3、淀粉+鸡蛋。

第3步(锅包肉的做法)

4、加水调成糊糊。

第4步(锅包肉的做法)

5、放入肉片，搅拌均匀。

第5步(锅包肉的做法)

6、起锅烧油，油冒小泡泡时，下入肉片炸熟（一片一片下）。

第6步(锅包肉的做法)

7、捞出。

第7步(锅包肉的做法)

8、再次复炸一遍。

第8步(锅包肉的做法)

9、番茄酱、糖、醋调成汁备用。

第9步(锅包肉的做法)

10、辣椒、姜、葱切成丝。

第10步(锅包肉的做法)

11、起锅烧油，下入辣椒、姜丝煸出香味。

第11步(锅包肉的做法)

12、下入炸好的肉片，翻炒均匀。

第12步(锅包肉的做法)

13、倒入糖醋汁，翻炒均匀。

第13步(锅包肉的做法)

14、起锅装盘。

第14步(锅包肉的做法)

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