菠萝鸡翅

2022/03/07 08:38:08浏览5552 赞839 收藏276

这个菠萝上市的季节，一道酸酸甜甜，果香浓郁的菠萝鸡翅特别应景，菠萝的甜酸和鸡翅的肉香融合在一起，别有一番风味。

食材清单

鸡翅 10个

菠萝适量

胡萝卜适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

葱姜适量

白砂糖适量

植物油适量

1、鸡翅洗净，一切两半备用。

2、胡萝卜切块备用。

3、菠萝切块备用。

4、鸡翅凉水下锅，加入适量盐，料酒和葱姜，焯水后冲干净浮沫备用。

5、炒锅倒入适量油，放入白糖，小火烧到冒小泡。

6、放入鸡翅翻炒上糖色，放入葱姜和料酒，放入胡萝卜，倒入适量生抽。

7、倒入适量水，盖上锅盖炖十分钟。

8、待汤汁快收浓的时候放入菠萝，适量白糖和少许盐。

9、汤汁收浓即可出锅装盘。

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