韭菜鸡蛋饼成品图

韭菜鸡蛋饼

2022/03/14 13:25:25浏览2523 赞468 收藏154

虽说是一年四季都可以吃到韭菜，但春天的韭菜味道最好，水分充足，口感脆嫩。

食材清单

韭菜 250克

鸡蛋 4个

面粉 150克

盐 4克

烹饪步骤(共13步)

1、食材准备好。

第1步(韭菜鸡蛋饼的做法)

2、韭菜择洗干净，切碎，放入碗中。

第2步(韭菜鸡蛋饼的做法)

3、倒入面粉。

第3步(韭菜鸡蛋饼的做法)

4、拌匀。

第4步(韭菜鸡蛋饼的做法)

5、鸡蛋敲入碗中。

第5步(韭菜鸡蛋饼的做法)

6、拌匀。

第6步(韭菜鸡蛋饼的做法)

7、放入盐调味。

第7步(韭菜鸡蛋饼的做法)

8、添加少量清水，拌成糊糊。

第8步(韭菜鸡蛋饼的做法)

9、平底锅放入食用油加热，用勺子将韭菜糊糊放入平底锅摊成小饼。

第9步(韭菜鸡蛋饼的做法)

10、一面煎好后，翻另一面煎。

第10步(韭菜鸡蛋饼的做法)

11、两面金黄。

第11步(韭菜鸡蛋饼的做法)

12、出锅。

第12步(韭菜鸡蛋饼的做法)

13、装盘上桌。

第13步(韭菜鸡蛋饼的做法)

小贴士：
小饼易成熟，煎制期间注意观察。

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