香芋焖排骨

2022/03/16 17:36:30浏览4831 赞633 收藏223

时间：约40-50分钟
难度：容易做
份量：3人份
我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。
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食材清单

猪肋排 500g

芋头 300g

黄豆酱 1大勺

郫县豆瓣酱 1大勺

生抽 2大勺

料酒 1大勺

糖 1大勺

生姜 3片

植物油 1大勺

水 1碗

1、猪肋排剁成小块，浸泡1小时后沥干水分。加姜片、郫县豆瓣酱、黄豆酱、生抽、料酒、白糖，把排骨抓匀，盖上保鲜膜，腌制1小时以上。

2、炒锅里放油，中火加热，把腌好的排骨倒进去，汤汁留着。把排骨翻炒到变色，表面有一点点焦。然后把汤汁倒进去，再加一碗水，煮10分钟。

3、芋头切成块放进电饭锅里，把排骨和汤汁都倒进去，拌匀盖锅盖按煮饭键。等程序结束后，撒上香菜碎就好。

小贴士：
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